Opciones Vegetarianas

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El vegetarianismo como r�gimen alimenticio, enfocado en evitar consumir prote�nas de origen animal, ha venido creciendo en los c�rculos que promueven una vida m�s saludable y tambi�n est� ligado a los seguidores de pr�cticas como el yoga y el pilates. En esta secci�n les ofrecemos algunas recetas venezolanas vegetarianas, y contamos con su apoyo para expandir la lista con sus sugerencias de nuevas recetas.

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Vegetarianas

Principal de Cocina

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	Calabacines con crema gratinados - Muchas veces los acompa�amientos de los platos a limitan a repetitivos arroces, papas o vegetales que a veces resultan rutinarios. En Venezuela contamos con una extensa variedad de vegetales y hortalizas que pueden transformarse en maravillosos y original		Antipasto de berenjena - En estos d�as de calor me resulta s�per agradable recurrir a preparaciones tipo vinagreta o antipastos, me gusta comer los vegetales en antipasto o en conserva fr�os acompa�ados de casabe tostadito o galletas son riqu�simos y muy adecuados para estos d�as de calor.
	Guasacaca - Una de las salsas mas conocidas en nuestro pa�s, es la guasacaca, acompa�ante de carnes, pollos, pasteles, empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En las parrillas se hace divina acompa�ante, resaltando el sabor de la carne con su abrazo intenso. E		Crema de auyama con mandarina - Entre las recetas de entradas que m�s me a gustado preparar en estos d�as ha sido la crema de auyama con mandarina, que sopa tan fresca, ligera y deliciosa, prep�rela para deleitarse con una entrada original y deliciosa.

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Castillo de Araya

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