Cocina
Calabacines con crema gratinados
Calabacines con Crema
Imagen de misrecetasfavoritas2010.blogspot.com
Muchas veces los acompañamientos de los platos a limitan a repetitivos arroces, papas o vegetales que a veces resultan rutinarios.
En Venezuela contamos con una extensa variedad de vegetales y hortalizas que pueden transformarse en maravillosos y originales acompañamientos.
En este escrito proporciono una receta sencilla y deliciosa que servirá como un acompañamiento espléndido en su mesa, tomando como base los calabacines.
Ingredientes
- 2 Calabacines grandes
- 1 1/2 Tazas de leche
- 1 Lata de maíz dulce
- 1 Taza de queso parmesano
- 1 Cebolla pequeña finamente picada
- 1 Diente de ajo machacado
- 1 Cda de fécula de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla
Lave los calabacines y córtelos en tajadas finas. En una cacerola de fondo pesado derrita la mantequilla, saltee la cebolla y el ajo, al trasparentar añada el maíz dulce, bien escurrido, añada la leche y la fécula de maíz disuelta en ella, remueva constantemente hasta que espese, salpimiente al gusto y retire del fuego.
Aparte en un molde refractario enmantequillado coloque un poco de la mezcla para cubrir el fondo, coloque calabacines tajados y luego queso, repita hasta terminar con queso y lleve al horno por unos 45 minutos a 350º aproximadamente.
Vegetarianas | PlatosFuertes | Principal de Cocina |
Ver además
| Deditos Dulces de coco - Los deditos dulces de coco son una preparación sencilla y de sabor delicado ideal para presentar como postre o merienda, se trata de una opción muy accesible y creativa, me gusta hacerlos y colocarlos en una fuente y luego bañarlos con sirop de chocolate acompañados de chocolate caliente o un café cremoso son ideales. |
| Bollos pelones gratinados - Los bollitos pelones son una delicia, a mi me encantan siempre, son tan ricos esos bollitos rellenos de guiso de carne o pollo, que se hierven o fríen y son bañados luego en una deliciosa salsa usualmente a base de tomates… |
Arepa - Arepa,arepas,panoráma,paisaje,fotos,fondo,pantalla,wallpapers,postal,postales,virtual,venezuela,venezuelatuya |
| Calabacines gratinados - Hoy presento una forma sencilla y deliciosa de prepararlos, una suerte de pastel de calabacín, pues son los calabacines al graten, estos, se saltean y se presentan en salsa de tomates, para ser posteriormente gratinados. | |
Fin Espacio Publicitario
