Cocina
Torta de coco y chocolate
Torta de coco y chocolate
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La combinación de coco y chocolate es muy agradable al paladar, bombones, galletas, dulces y tortas aceptan esta deliciosa mixtura y resaltan sabores de postres y tortas en general.
En nuestro país usamos el coco y el chocolate en incontables preparaciones, pues contamos con una producción de ambos ingredientes, hoy presento una tortica de chocolate y coco ideal para la merienda. Es una torta esponjosa y de sabor delicado que encanta a todos en cualquier momento.
Ingredientes
- 2 tazas de harina con leudante
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 taza de leche líquida tibia
- 200 gramos de margarina
- 100 gramos de coco rallado seco
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de chocolate granulado
Preparación
Batir las yemas con el azúcar hasta que resulte un mezcla cremosa, luego añadir la margarina y una vez bien mezclado añadir la harina alternada con la leche, levantar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla con una paleta de madera. Agregar el coco rallado y luego el chocolate granulado de manera envolvente.
Engrasar y enharinar un molde y llevar al horno hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
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