Cocina
Quesillo
Quesillo
Foto cortesía de Evelyn Ascanio
El quesillo se dice, es una versión venezolana del flan, poco se diferencian uno del otro, salvo que el quesillo lleva huevos enteros y el flan la amarillas de huevo. El nombre "quesillo" se sabe enteramente venezolano. Es una delicia que siempre podrá endulzar su vida.
Ingredientes
- 1 ¾ Tazas de agua
- 3/4 Tazas de azúcar
- 6 Huevos
- 1 toque de ron
- 10 Cucharadas rebozadas de leche en polvo
- 1 Cucharadita vainilla
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Para el Caramelo:
- 1 ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
Preparación
Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para quesillo. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno. Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato. Se conserva en la nevera.
Postres | Principal de Cocina |
Ver además
| Mousse de Café y Almendras - Las mousse son cremas heladas muy delicadas y pueden ser de los sabores más variados: vainilla, chocolate, café, frutas, nueces, entre otros. Cualquier anfitrión se lucirá presentando un mousse a la hora de dar el cierre a una comida. Las variantes son muchísimas pero siempre resultan una delicadez. |
| El Mondongo - El mondongo o mute, es una sopa espesa con aires españoles, de contenidos diversos, y muy sazonado, pero de sabor inigualable. Se prepara con panza de res, muy limpia y finamente troceada, paticas de cochino blandas y troceadas, diversos vegetales y verdu |
| Asopao de Camarones - Los asopados son preparaciones a base de pasta o arroz que suelen dejarse en un suave caldo, el asopado puede estar realizado a base de diversos ingredientes. |
| Quesillo de Ciruelas Pasas - El quesillo es uno de los postres venezolanos más solicitados y queridos, nunca falta en ningún hogar de esta tierra, ni en ninguna fiesta de cumpleaños, en otra oportunidad ya hemos hablado de él y les dí la receta de este delicioso postre. |
Fotos de nuestros visitantes
Fin Espacio Publicitario
