MilhojasLas milhojas es uno de esos dulces que halagan con cariño nuestro paladar, en Venezuela se conoce como milhojas a las capas de hojaldre pegadas con abundante crema pastelera y cortada en rectángulos que se espolvorean de azúcar glass ó se untan con arequipe ó también se hacen con fresa ó melocotones unidas a la crema pastelera, son una delicia y también se encuentran en las pastelerías de nuestras ciudades. Es un dulce popular y definitivamente delicioso, esta es mi receta de las milhojas, el secreto está en hacer un buen hojaldre y una crema pastelera deliciosa... Masa de hojaldreIngredientes
PreparaciónUnir el harina con la mantequilla o la manteca y luego se le agrega poco a poco el agua fría y se extiende y se dobla por lo menos 6 veces y así sucesivamente se puede guardar en la nevera hasta que se vaya a utilizar. Una vez lista la masa, corte 4 trozos del mismo tamaño, estírelos en formas rectangulares y perfore con un tenedor varias veces. Lleve al horno a 350 grados hasta que dore. Una vez listos deje enfriar. Crema pasteleraIngredientes
PreparaciónBata en un bol las yemas de huevo y el azúcar hasta que espese, añada el harina de trigo y la maicena y una cucharada de leche, y la vainilla, bata hasta que esté bien mezclado, caliente el resto de la leche y retire del fuego antes de que hierva, viértale la mezcla de los huevos, sin dejar de batir constantemente, caliente la mezcla a fuego muy suave batiendo constantemente hasta que espese, retire del fuego y deje enfriar. Para armar la milhojasPegue cada lámina con crema pastelera, espolvoree con azúcar glas, si desea una milhoja especial, úntele la superficie con arequipe. También puede intercalar rebanadas de fresas entre las capas de crema. Enfríe bien antes de servir y corte una vez frío rectángulos uniformes. Sube tu foto¿Tienes una foto interesante? ¿Tienes una historia que contar? Puedes contribuir con Venezuelatuya y nuestros lectores. Haz clic aquí. De nuestros anunciosAquí le mostramos una pequeña muestra de lo que puede conseguir en nuestra sección de anuncios clasificados MANUALIDADES Y ARTESANIA Tenemos una gran variedad en Artesania y Manualidades para decorar y llevar de Recuerdo en el interior del pais o fuera del mismo. Estamos en Maracay, estado Aragua y puede contactarnos por los telefonos: 0416 8464874 , 0414 1443718 BARRAS DIETETICAS INTEGRALES elaboramos barras integrales para regenerar masa muscular al deportista,son muy nutritivas,combinadas con frutas encargalas ya se envian cualquier parte del pais DULCES CASEROS elaboro tus dulces de semana santa los envio cualquier parte de pais solo por encargo Email: |
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