Hato El Frio...

Hallaquitas de jojoto
El jojoto tierno es la base de muchas preparaciones en nuestra hermosa tierra, aquí amamos las masas a base de maíz, las cachapas, arepas, hallaquitas, bollitos, hallacas son todas diversas derivaciones de los procesos que tiene el maíz, en el caso del maíz tierno y amarillo lo usamos como baso para la cachapa

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José Gregorio Hernández
El Venerable Dr. José Gregorio Hernández, conocido en vida por su bondad, rectitud y fervorosa dedicación a aliviar el sufrimiento humano.

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