Cocina

Dedos de novia

Dedos de novia, dedos de gacela…deditos a base de una masa dulce con nueces o almendras, cubiertos de azular glas.

Este dulce es típico en la cocina árabe, son dulces cilindros, dulcísimos, quizás el postre mas tradicional, queda esplendido presentado en mesas de dulces.

Ingredientes

  • 1 Taza de nueces picadas (o almendras)
  • 2 1/2 Tazas de harina
  • 3/4 Tazas de azúcar
  • 200 grs de margarina light
  • 1 c. vainilla
  • ½ kg de azúcar en polvo
  • Da para unos 100 deditos

Preparación

Precaliente el horno a 325°F. Combine bien todos los ingredientes excepto el azúcar en polvo, hasta obtener una masa moldeable. Haga rollos largos del grueso del dedo pequeño (deditos) corte en pequeños cilindros. Coloque en bandeja y hornee por 20 a 30 min. Inmediatamente que saque revuelque en azúcar en polvo. Deje enfriar.

Postres

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