Daiquiris

Los daiquiris son una famosa bebida que forma parte de la coctelería del trópico, es una bebida de fama mundial, se caracteriza por ser una mezcla “frappe” preparada a base de frutas, ron y endulzada con granadina o jarabe de goma.

Los Daiquiris son representativos de las islas caribeñas y suelen ser presentados en copas esplendorosas adornadas con coloridas flores y trozos de frutas.

En Venezuela se consumen en casi cualquier restaurante o barra y en las playas los preparan mucho por ser refrescantes y deliciosos.

Se pueden hacer de parchita, melocotón, fresas, limón entre otras frutas. Suelen hacerse con bebidas alcohólicas pero también hay preparaciones donde obvian el alcohol.

Hoy dejo dos opciones deliciosas una con ron y otra sin alcohol, ambas son deliciosas.

Daiquiri de Melocotón Sin alcohol

Ingredientes

• 1 lata de melocotón o 1 frasco de melocotón en almíbar
• Jugo de limón
• Jugo de naranja
• Leche condensada
• Hielo

Preparación

Se cortan los melocotones y en una licuadora se colocan junto al jugo de naranjas y el jugo de limón con la leche condensada y por último se le agrega abundante hielo se licua y se sirve.

Daiquiri de Fresas

Ingredientes

• 3/4 de onza de ron blanco
• 6 ó 7 fresas (puede emplear 1/2 copa de extracto de fresa)
• 1 1/2 cucharaditas de azúcar
• 3 cucharadas de limón
• 6 ó 7 cubos de hielo para lograr una bebida frappé

Preparación

Licue todos los ingredientes. Cuele y sirva en una copa tipo cóctel previamente escarchada con azúcar y coloreada en tono rojo con granadina o concentrado de cereza.