Cocina

Cochino frito

El cochino frito es una opción que muchos le temen y otros adoran, es parte de nuestras tradiciones gastronómicas coloniales, los venezolanos nos encanta comer cochino frito con arepa, con cachapa ó con hallaquitas. Hay sitios famosos para comer cochino frito, El junkito por ejemplo, en el estado Mérida, en el Estado Miranda, en San Carlos de Cojedes…en las carreteras del norte de Margarita, pero la verdad es que se encuentra en cualquier parte de nuestro país. Hoy dejo la receta de cochino frito más sana que conozco, lo importante es dejarlo cocinar bien y que quede tostadito. Disfrútelo.

Ingredientes

  • 2 kilos de carne de cochino con poca grasa y cortada en trozos
  • 2 limones
  • 2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación

Frote la carne con limón y lávela con abundante agua. Una vez limpia, frótela con ajo, sal y pimienta.

En un caldero coloque la carne con las 2 tazas de agua, cocínelas revolviendo ocasionalmente hasta que se evapore el agua. Fríala en su propia grasa hasta que quede doradita.

PlatosFuertes

Principal de Cocina

Ver además

Calabacines con crema gratinados - Muchas veces los acompañamientos de los platos a limitan a repetitivos arroces, papas o vegetales que a veces resultan rutinarios. En Venezuela contamos con una extensa variedad de vegetales y hortalizas que pueden transformarse en maravillosos y original

Chuletas de Cochino con Cambur - La carne de cerdo siempre resulta deliciosa y es más magra de los que imaginamos muchas veces, las chuletas de cochino necesitan una buena cocción para exaltar su sabor y por medidas de higiene y salubridad, combina de forma excelente con muchas frutas pe

Brazo Gitano de chocolate y mandarinas - El brazo gitano es un postre que se encuentra fácilmente en las panaderías y pastelerías de nuestras ciudades, nos gusta mucho este postre que suele combinarse con diferentes ingredientes.

Lasagna de vegetales - La lasagna es un plato famoso en tierras italianas pero también en estas hermosas tierras venezolanas, se caracteriza por incluir un tipo de pasta ancha con borde torneado, crema bechamel y queso, el relleno que la acompaña puede ser de carne guisada con



Espacio Publicitario

 


Fin Espacio Publicitario

Espacio Publicitario



McAfee Los sitios Secure le ayudan a prevenir robos de identidad, fraudes a través de tarjetas de crédito, software espía, correo no deseado, virus y otras estafas en línea

Condiciones de uso
© venezuelatuya.com S.A. 1997-2017. Todos los derechos reservados. RIF J-30713331-7
Powered by Globalwebtek.com