Chicha de ArrozYa en otra oportunidad hemos hablado de la Chicha andina, carato famoso en Venezuela preparado con maíz y guarapo de piña fermentado, en ese orden de bebidas encontramos también la chicha de arroz, bebida dulce y suave amada por los venezolanos desde la niñez, pues desde temprana edad se nos enseña a tomarla, es una preparación hecha con arroz cocido y leche. Es usual encontrar en la calle "chicheros" y en casa suele encontrarse fría en la nevera. En todas las ciudades se encuentra, y con algunas variantes su esencia es la misma, algunas veces lleva esencia de almendras, o se cocina el arroz con una astilla de canela, en algunos casos se espolvorea con canela en polvo, o se acompaña de una conchita de limón. Se sirve fría y con hielo picado y es del gusto de los más pequeños agregarle un poquito de leche condensada. Ingredientes
PreparaciónLave el arroz y déjelo en remojo de un día para otro en 2 tazas de agua. Al otro día escúrralo y cocínelo con la astilla de canela en 7 tazas de agua por unos 35 minutos aproximadamente, bajel del fuego y deje reposar, luego lícuelo con el azúcar, las leches, sal y esencias. Deje enfriar bien. Sirva con hielo picado y espolvoree canela si es su gusto. Sube tu foto¿Tienes una foto interesante? ¿Tienes una historia que contar? Puedes contribuir con Venezuelatuya y nuestros lectores. Haz clic aquí. Enlaces relacionadosEnlaces de Bebidas: De nuestros anunciosAquí le mostramos una pequeña muestra de lo que puede conseguir en nuestra sección de anuncios clasificados POLVOROSAS ELBA Quien no ha ido a comer POLVOROSAS en la Plaza Altamira, acabaditas de hacer, artesanales y con deliciosos sabores. Email: TOWNHOUSE HOMESTEAD MIAMI
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